一所餐廳，一天有多少的餐廚垃圾污水的生成取決于餐廳的規模大小，餐廚垃圾污水只要由廢棄物垃圾中的殘留的水分、油脂、剩菜、腐敗的水果等垃圾滲濾液，因此餐廚垃圾污水機物濃度高、處理難度大，今天就來了解一下餐廚垃圾污水-食品污水處理設備。
餐廚垃圾污水是一種含水率高、油脂和鹽分含量高、營養成分高，因此隨著溫度的升高很容易發生發酵發臭，所以餐廚垃圾污水如不經過處理將會造成污染：
1、餐廳的垃圾如不處理，嚴重的會直接將下水道網堵死。
2、眾所周知，地溝油就是在下水道里撈出來的，因此餐廚垃圾污水是會對人的身體造成直接性的危害。
綜合以上的說法，餐廚垃圾污水的處理直接影響了污水的可持續發展戰略的實施。
餐廚垃圾污水處理之前因污水中含有的殘渣多所以應先進行水預處理，通過過濾網先把污水中含有的懸浮物、食物殘渣以及大顆粒物先過濾處理以方便后面的污水處理。
氣浮+（進行）隔油調節+（發生）絮凝反應+隔膜壓榨+中和+厭氧水解（酸化水解）+復合厭氧反應器+好氧（生物流化床）+生物流化床+過濾工藝。
整一套的食品污水處理工藝流程成熟，操作起來方便簡單，設備進行定期維護，維護的費用低。
